話題になった作り方
人気料理サイト「クックパッド」で、以前話題入りしたのが電子レンジで簡単にできる温泉卵の作り方です。普通ならかなり時間のかかる温泉卵ですが、これがたったの１分間でできるということで注目されました。
面倒な事はいっさい不要なので、試してみる価値は充分ありというわけです。ただし初期のレシピでは、卵が破裂してしまったという声があったそうで、その点の注意として「必ず卵が全て浸るくらいのお水を入れておくこと」、「電子レンジで加熱する前に、破裂しないための対策としてようじや竹串などで黄身を一突きすること」が追記されました。
さて実際の作り方においてですが、電子レンジのワット数や容器の大きさによって加熱時間が異なりますから、ピッタリの温泉卵にするためには、卵白部分が白くなってきたら具合を確認して、数秒ずつこまめに卵黄部分の具合も見るようにするのがポイントになります。
容器に生卵が隠れるくらいの水を入れますがその中に卵を割り入れる点も普通の作り方とは異なります。電子レンジで加熱する時間は30秒～1分程度で、あくまでも容器によって加熱時間が異なりますが、自分の条件を1回知ってしまえば、以後はかなり簡単になるはずです。後は余分な水を捨てれば完成で、殻をむく手間もないので子どもにもピッタリだと思います。